Gebakken Aubergine.
Middelen.
Voor 4 personen
8 aubergines
2 eieren
1 theelepel sojasaus
100 gram bloem
Voorbereiding
Maak met de bloem en eieren, wat water de sojasaus, het peper en zout een dun beslagmengsel.
Snij de aubergine in niet te dunne plakken.
Bakpan met olie op groot vuur.
Bereiding.
Een voor een de plakken aubergine in het deegmengsel onderdompelen.
Als de olie heet is de plakken goudbruin bakken.
Op een platte schaal garneren als zomaar hapje of bijgerecht.
Dit gerecht komt in vele keukens voor, eventueel in andere beslagen dompelen......
Denk bijvoorbeeld aan Gehakt of garnalen enz.
Smakelijk eten
Naar Receptenmenu