Chow Min.
250 g mie (fijne)
4 eetlepels olie
250 gr mager varkensvlees
100 gr garnalen gekookt.
1 wortel in dunne stukjes geraspt
1 rode paprika in dunne reepjes
100 gr Tauge.
1 eetlepel Chin rijstwijn (sherry)
3 eetlepels sojasaus
Voorbereiding
Snij het vlees in dunne kleine reepjes.
Kook de mie in ruim water en volg instrukties op de verpakking.
Na koken in koud water onderdompelen en uitlekken.
De mie moet goed droog zijn.
Bereiding.
Verhit de olie in een wok of grote bakpan.
Roerbak het vlees gaar in 5 minuten.
de wortel en paprika erbij.
goed roeren en dan de garnalen als laatst.
Op platte schaal die vooraf verwarmd is opdienen.
Een eigarnering hierbij is mooi en lekker zie hoofdmenu.
Smakelijk eten
Naar Receptenmenu
Naar Hoofdmenu