Bijzonderheden.

• Thailand het vroegere Siam met Krungteb (Bangkok) als hoofdplaats is een paradijs.
• voor diegene die van pittig en exotisch eten houdt.
• Het Thaise volk heeft in de geschiedenis nauwelijks last gehad van overheersing
• door bv China. Zo zijn de meeste gerechten ook echt Thais gebleven. Geen directe
• beinvloeding van andere keukens. De Thaise keuken staat helemaal op zich zelf.
• Als halfbloed Thai (mijn moeder komt uit het oude Siam) heb ik zelf de Thaise keuken,
• eigenlijk laat ontdekt. Ik hield mij meer bezig met de Chinese en Indische gerechten.
• Ik ben van plan omdat volkomen goed te maken.
• Je moet het eigenlijk een keer meegemaakt hebben de vele etenskraampjes op de boulevard.
• Of de bootjes volbeladen met de lekkerste gerechten, waarvan de geuren je het water uit de
• mond doen lopen. Vis, rund, kip of varkensvlees, alles wordt bereidt tot een waar eetgenot.
• En net zoals bij de meeste Oosterse keukens moet alles er ook voor het oog smakelijk uitzien.
• Ik wens u dezelfde tevredenheid toe die ik onderga na een heerlijk etentje. Lekker nagenietend met een kop koffie.