Eigenwijs koken

Laichi kip.

Middelen.
Voor 4 personen
1 Kip
100 gram meel
1 ei.
1 blik laichi
250 gram reuzel
1 eetlepel maizena.
1 stukje gember
1 eetlepel ketjap
1 eetlepel verdunde tafelazijn
zout en zwarte peper.
2 kopjes water

Voorbereiding

• Kip snijden in stukken.
• Van het meel, ei zout en 1 kopje water een deegje maken.
• Hierin de kipstukjes wentelen.
• Voor de saus....
• In een bakpan of Wadjan de suiker licht branden.
• Het vocht van de Laichi erin Fijngesneden gember erbij.
• opgeloste maizena met kopje water erin
• De azijn ketjap zout en zwarte peper erin en aan de kook brengen
• Nu de Laichis erin en even goed roeren.

Bereiding.

• Nu een bakpan op het vuur met de reuzel.
• Bak de stukjes kip bruin.
• De stukjes kip naast elkaar op een grote schaal
• Saus er over en de Laichis leuk garneren.

TIP

In plaats van Laichis kan je ook ananasschijfjes gebruiken.

Smakkelijk eten