Loempias.

         Middelen.

• Loempia velletjes kant en klaar (per 40 stuks)
• 1 kleine spitskool
• 1 pond tauge
• 1 pond gehakt(of spekjes of kipfilet)
• 2 knoflookteentjes.
• 1 ui
• 2 lepels slaolie
• 1 platte bakpan (zie banner bovenaan)
• bodempje olie

Voorbereiding

• De kool fijnsnijden en samen met de tauge wassen.
• knoflook fijnmalen met stukjes ui
• Gehakt of ander fijn gesneden vlees klaar houden
• pan met olie op vuur

Bereiding.

• Het knoflook en ui licht fruiten
• Gehakt (of  ander) er in.
• goed omscheppen.
• Zout en zwarte peper naar inzicht. 1 theelepeltje kan.
• Even goed opbakken,  proefen...dan de groente erbij.
• roeren en na 1 minuut vuur uit. In een vergiet laten uitlekken.
• velletje schuin spreiden 1 eetlepel van het vlees er in. opvouwen
• eerst de 2 zij punten dicht dan rollen . het eindstuk met eiwit dichtplakken.
• de loempias bakken in een bakpan met wat hete slaolie of reuzel
• De olie moet heet zijn.
• Bakken  tot de korst lichtbruin is.

TIP

U kan ook natuurlijk ook stukjes Tahoe, Soe'oen (glasvermicelli) en gesneden worteltjes er in doen.

Gebruik uw eigen fantasie.

Opdienen met de loempiasaus

Smakelijk eten

Free search engine submission and placement services!