Eigenwijs koken

Moksi Alesi.

Middelen.
Voor 4 personen
3 kopjes grof gebroken rijst.
4 kopjes water.
Kipfilet 1 stuk
zoutvlees
1 kleine witte kool.
Knoflook 2 teentjes
1 ui en 1 tomaat.
Maggiblokje
Margarine of olie.

Voorbereiding

• Snij en was het zoutvlees en de kip in kleine stukjes.
• knoflook fijnmalen met stukjes ui. Snijd de kool ook in niet te kleine stukjes.
• Pan op vuur met de margarine of olie.

Bereiding.

• Doe de geneden tomaat en knoflook enz. in de pan en licht aanfruiten.
• Voeg het zoutvlees toe. Even laten bakken.
• Het maggiblokje zout en zw peper bijvoegen. De kip erbij. Water erin en maggiblokje
• Als de kip gaar is de kool erbij samen met de rijst even goed roeren.
• Deksel op de pan en laten koken tot het water gaat overkoken dan het vuur klein zetten.
• En gewoon laten gaarstomen...

TIP

Dit eenpansgerecht is ook met droge vis klaar te maken.
Er zou ook pompoen bij opgediend kunnen worden maar dan zonder zoutvlees.

Smakelijk eten