Eigenwijs koken

Nassi Koening (Gele Rijst).

Middelen.
Voor 4 personen
300 gr Rijst.
Half blokje Santen (of 2 kopjes Kokosmelk)
1 theelepel gemalen Sereh
1 theelepel gemalen Koenjit
1 Djoeroek Poeroetblad 1 Salamblad. Zout naar smaak. (half theelepeltje)

Voorbereiding

• Doe de bladeren en de kruiden bij de opgeloste Santen of kokosmelk.
• Voeg dit bij de rijst in plaats van het water dat u normaal gebruikt om de rijst te koken.
• Voor rijst koken(zie Rijst)
• Voeg zonodig wat water bij als u wat zachtere rijst wil.
• Rijst gaar ? Klaar!

Bereiding.

• Schep de rijst los en dien op in een rijstschaal.
• Bestrooi met wat Seroendeng. (Toko)
• Geef er stukjes gebakken kip bij.

TIP

Luxere versie met Pandanrijst.(Duurder)

Smakelijk eten