Poe Yong Hai.
Middelen.
Voor 4 personen
4 eieren
klein blikje doperwten
2 ons garnalen
2 stukjes prei.
3 takjes selderie.
eventueel wat champignons
Zout en zwarte peper
Slaolie of reuzel
Bakpan
Voorbereiding
Eieren klutsen in een schaal.
1 theelepel zout en wat peper toevoegen.
de garnalen en fijngesneden champignons prei en selderie meeroeren.
vooraf wat doperwten met gesneden ui lichtjes opbakken in wat margarine.
Twee eetlepels olie in de bakpan op vuur.
Bereiding.
De schaal voorzichtig uitgieten in de hete olie.
Het geheel moet een mooie omelet worden even met de pan draaien zodat de randen goed
opgevuld worden. Middelmatige vlam. Randen losmaken en omelet omdraaien.
Heel lichtjes bruin bakken.
op een grote platte ronde schaal leggen en de doperwten erop.
Over dit gerecht moet een tomatensaus komen. zie tip
Serveer met witte rijst nassie of bamie.
Kijk naar de loempiasaus op het hoofdmenu ..
die is er gewoon voor gemaakt.
Druk op <<terug van uw browser of klik hieronder voor Chinees
Naar Receptenmenu