Sambal-tomaat-indisch.
Middelen.
5 tomaten
1 ui klein
4 rode lomboks
stukje trassi
zout, Suiker naar smaak
1 citroenschil
Voorbereiding
- De tomaten, pepers en ui toemboeken, of fijnwrijven.
- citroen,trassi en suiker erbij.
Bereiding.
- Afwerken met een tikje citroensap en zout, voorzichtig, want trassi is al zout....
- Deze sambal is smaakmaker bij de hoofdgerechten. Maar kan ook gebruikt worden als pittig sausje.
- Bijvoorbeeld door stukjes halfrijpe mango er in te dompelen. En zo op te eten.
Smakelijk eten
Naar Receptenmenu