Eigenwijs koken

Ananas met vlees en pinda's

Middelen.
Voor 4 personen
125g Varkens gehakt
3 eetlepels plantaardige olie
6 flinke teentjes knoflook
4 sjalotjes
1 eetlepel gedroogde garnalen
1 stukje gember
2 eetlepels pinda's
1 eetlepel suiker
1 eetlepel vis-saus
1 theelepel citroensap
1 ananas
1 klein gesneden rode paprika

Voorbereiding

Stamp de sjalotjes de pinda, de garnalen en de knoflook fijn
Plaats een wok op het vuur en bak in wat olie de gehakt lichtbruin.
Schep het gehakt eruit en doe wat nieuwe olie in de wok.

Bereiding.

• Verhit de olie en fruit knoflook en sjalot lichtbruin.
• Voeg garnalen,gember,pinda's,suiker,vis-sausen citroensap toe
• Doe de gehakt erbij en meng alles goed door elkaar.
• Maak de ananas schoon, Snijd het vruchtvlees in plakken.
• Doe op elke plak wat van het gehakt-mengsel op. Schik mooi op een platte schaal.
• Garneren met reepjes paprika.

TIP

Probeer dit eens met Mangoplakken.

Smakelijk eten