Pindasaus.
Middelen.
Voor een flinke hoeveelheid.
1 zakje pindasaus naar smaak heet of mild (Toko).
Indien u dat niet hebt 2 potjes pindakaas (Groffe)
1 stukje assem (gedroogde Tamarinde) (Toko)
3 teentjes knoflook
Zout en zwarte peper elk 1 theelepel
1 eetlepel ketjap Manis(zoete ketjap
Voorbereiding
- De knoflook fijnstampen.
- Een pan met een halve liter water aan de kook brengen.
Bereiding.
- Als u het kant en klare pakje hebt gevonden doet u dat er in volgens de gebruiksaanwijzing
- Voorlopig bent u klaar. Verder op doet u weer mee.
- Ledig de inhoud van 1 potje pindakaas in het warme water en roer zachtjes op middelmatig vuur.
- Doe alle ingredienten erin. Al roerend laten koken niet laten spetteren. Dan het vuur iets zachter.
- De saus begint dik te worden. Nu komt het gedeelte ook voor de mensen die eerder het klaargemaakte
- hadden. Voor meer saus meer pindakaas en wat water bijvoegen. Het mag niet te dik maar ook niet
- te dun worden. Voeg er wat suiker of zout naar eigen weten en smaak aan toe.
TIP
In de satesaus wat sambal oelek en u heeft de ultieme smaak te pakken.
Smakelijk eten
Naar Receptenmenu