Wonton soep.
Middelen.
Voor 4 personen
- Wontonvelletjes kant en klaar (Toko)
- 125 gram gehakt (kip of halfom)
- 1 ei.
- 1 liter of 10 kopjes Kippebouillon(ruim)
- 1 eetlepel oestersaus.
- selderij
- Fijngemalen koriander en gember.
- Klein theelepeltje sesamolie.
- Groffe zwarte peper en zout naar smaak.(2 theelepels)
Voorbereiding
- Plaats een grote soeppan op het vuur. En doe de bouillon erin.
- De oestersaus peper,zout en sesamolie erin. En breng aan de kook.
- Doe het vuur klein.
- Maak het aanrechtblad schoon en ietwat vochtig zodat de velletjes niet hard worden.
- Meng het gehakt met het ui, de gember en de koriander.
- plaats de velletjes naast elkaar en vul ze in het midden met een balletje gehakt.
- Bestrijk dan de randen met het ei en vouw ze driehoekig dicht. De randen iets aandrukken.
Bereiding.
- Laat de Wontons heel voorzichtig in de soep zakken. Ze mogen niet open gaan.
- Even op middelmatig vuur de Wontons laten garen.
- In tussentijd de grote soepkommen verwarmen.
- Garneren met de Selderij.
- Gelijk opeten. Zo warm mogelijk.
TIP
De wontons kunnen ook met iets anders gevuld worden.
Ik vul ze soms met gemalen garnalen
Of met gemalen vis.
Het gaat om uw eigen smaak.
Smakelijk eten
Naar Receptenmenu