Roerbak Groenteschotel
Ingred:
100 gram wortel
100 gram Bamboeshoots
1 Brocolli
2 Paprika's Rode en groene
50 gram peultjes
1 lenteui
1 plakje gember
1 teentje knoflook
1 e.l. rijstwijn of droge sherry
1 e.l. soja saus
Voorbereiding en bereiding.
Was en snijd alle groenten in reepjes, de lenteui in stukjes.
Maak met 1 t.l. maizena 1 t.l suiker 1 t.l. sesamolie en lauw water in 1 kopje een saus-oplossing.
Wok op vuur met een bodempje plantaardige olie. Gemberplakje en knoflook er in.
Roerbak de groente halfgaar. Voeg dan het sausje toe.
Even omscheppen en als de groente gaar maar nog knapperig is stoppen.
Uit te breiden met gesneden peper. Chinese paddestoel. enz.