philipijnse keuken
Groenten en Vis Kasserol
ingredienten:
500 gr. visfilet
1 stuk gember
3 teentjes knoflook
1 ui
2 lenteuitjes
6 kropjes sam soi (soort kleine paksoi)
1 mespunt trassie (toko)
zw peper en zout nzzr smaak
Voorbereiding
Was de groente en snijd in stukjes.
Snipper de uien en lente
uitjes, plet de knoflook.
Snijd dunne plakjes van de gember.
Snijd dan de visfilet in (vingerdikte) moten.
Bereiding.
Doe alles, behalve de vis, in een hoge pan met 4 kopjes water er bij gevoegd.
Breng rustig tot aan de kook. En voeg dan de vis bij. Vlam op middelmatig,
Als de vis gaar is. Stoppen. Voeg eventueel wat meer zout en zw peper toe
Flink zw peper gebruiken. Ook voor pittige eters wat hotstuf er in doen. (peper)!!!
Opdienen met witte rijst.
(philipijnen zetten rijst weer anders op. Ze schijnen het water waar de rijst
in is gewassen te gebruiken in het gerecht. (smaakbepalend)
Maar daar ga ik verder niet op in)
->>Tip gewoon lekker eten!l!
Smakelijk eten
