Raapstelen

(heerlijk, eenvoudig en gezond)

Nodig,

Raapstelen. (flinke hoeveelheid)

1 eetlepel gedroogde garnalen

2 teentjes knoflook

1 tomaat

1 theelepel maizena opgelost in

1 kopje water

zout

peper

Voorbereiding

Week de garnalen in warm kraanwater.

Was de raapstelen goed met koud water.

(Veel groenten verliezen vitaminen door warm wassen en koken)

Snijd de raapstelen in stukjes (vingerkootje)

Snij de tomaat in stukjes.

plet de knoflook met de platte kant van een mes. (schilletje weg)

Bereiding

Pan of wok op het vuur. bodempje sla of zonnebloemolie er in.

De tomaat en knoflook eerst even in de hete olie omscheppen.

Voeg de garnalen er bij.

Dan de raapstelen. Even goed alles omscheppen.

Het slinkt heel snel.

En is in een mum van tijd gaar. (niet laten koken)

Zout en peper naar smaak bijvoegen

Dan eventueel binden met de maizena.

(ik hou zelf meer van het pure groentevocht)

Opdienen met rijst of aardappelen.

klik hier onder om naar het hoofdmenu terug te keren.