Sinigang na baboy
2
personen
Ingrediënten
2
liter water
1
bouillonblokje
250
gram varkenspoulet (dit mogen ook
speklappen of garnalen zijn wat je wil)
1
stronk of pak andijvie
250
gram sperziebonen
Het sap van 2
citroenen ( mag
1 citroen zijn, naar smaak)
paar
plakken gember (verse)
3 tomaten
in blokjes
1
ui fijngesneden
zout en peper naar smaak.
patis
(vissaus)
Bereiding
Fruit
het ui
Vlees
erbij leggen en lichtbruin bakken
Tomaten
en gember erbij
Het
water erin en gelijk de bouillonblokje er bij
Citroensap
erin en even laten koken
Vervolgens
de sperziebonen er bij en nog even koken zodat het gaar is
Even
op smaak brengen met wat zout, peper en vissaus
Als
laatste de andijvie erbij
Nog
1 minuutje zachtjes laten koken
Serveren met rijst en adobong tuyo of gebakken kip
Groeten van Rosemarie
en
Masaganang pagkain! (Eet smakelijk !)