Zelf teriyaki saus maken
Schrijver: 
Voorbereiding: 
Kooktijd: 
Totaal: 
 
Ingrediënten
  • 350 ml koud water
  • 135 gr bruine suiker
  • 120 ml sojasaus
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 3 theelepel maïszetmeel
  • 1 theelepel sesamolie
Bereiding
  1. Neem een kom en voeg hieraan het water en de sojasaus toe. Voeg eerst de suiker toe, daarna de knoflookpoeder en als laatste het maiszetmeel. Mix alles goed door met een garde. We willen geen klontjes.
  2. Voeg als laatste de sesamolie toe. Deze zal niet mengen met het geheel maar dat maakt niet uit tijdens het verdere bereiden wordt het één mooie saus.
  3. Zet een koekenpan op het vuur en voeg je mengsel hieraan toe. Kook langzaam in totdat je een mooie stevige donkere saus hebt. Zie foto voor indicatie kleur.
  4. Serveer bij je vis, vlees, groente of rijst. De teriyaki saus is ongeveer een week houdbaar in de koelkast.
Recipe by Eigenwijs koken at https://www.eigenwijskoken.nl/zelf-teriyaki-saus-maken/