Naoodnatriumbicarbonaat, een vaak onderschat ingrediënt, speelt een essentiële rol in de bereiding van jam. Het helpt om de zuurgraad van vruchten zoals frambozen en bessen in balans te brengen, terwijl het ook de textuur verbetert. Deze grootmoeders tip draagt niet alleen bij aan het voorkomen van het overkoken van pectine, maar helpt ook om de … Meer lezen over Waarom voegden onze grootmoeders bicarbonaat toe aan de jam? Het geheim eindelijk onthuld