Tapas
Ingredienten:
3 runderlappen
1 t.l. azijn(geconcentreerd)
1 t.l. zw.peper gemalen
3 e.l. suiker
8 teentjes knoflook
Zout naar smaak.
Voorbereiding:
Het vlees in dunne reepjes snijden.
De knoflook persen.
Maak een marinade van de azijn,peper,knoflook en suiker
Marineer het vlees hierin. 2 tot 3 uur in de koelkast.
Laat buiten nog 1 uur marineren.
Het marineren zelf uitzoeken hoe lang je dat wil doen.
Bereiding:
Bodempje olie in een bakpan of wok.
Wat zout over het vlees strooien. (Naar smaak)
Bak het vlees krokant.
Smullen maar.